釣り人
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詳細情報

季節・時間帯 6月,7月,8月,9月,10月
釣れる場所 岡崎海岸, マリンピア北緑地外堤防, 海陽町港,
釣り方 サビキ釣り

おいしい食べ方

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    南蛮漬け
  • フライ、刺身、南蛮漬け

保存方法

アジや小魚の締め方は氷締めがもっともいいとされています。氷水(氷+海水)を張ったクーラーに魚を入れて締め、凍死させます。魚体の中を血が巡りながら締まっていくので、内臓奥の血合いが残りにくく、またワタのニオイも身に移りません。

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