各ヒレの間にあるヒレ膜が黒く、下あごの腹面と胸の部分だけが白いです。体型は体高が高い典型的なタイの形をしています。クロダイの口はやや前方に突き出しており、犬歯と臼歯がそれぞれ列をなして並んでいます。大きいものは体長70センチメートル以上まで成長しますが、最も漁獲される量が多い大きさは体長30センチメートル前後のクロダイです。
餌の種類:アカアミ
アクアパッツァ、刺身、ソテー
血が抜けたら綺麗な海水で(真水があれば真水で)流してタオルで拭いて余分な水分落とし、クーラーボックスにタオルかビニール袋で包んでから入れて、直接氷があたったり冷え過ぎないようにするとよいです。
紀伊水道と小鳴門海峡の交わる位置で、潮流も激しく、いろいろな魚が年間を通して狙える知る人ぞ知る人気の釣り場です。
テトラ帯は足場の注意が必要ですが、足場のきれいなところが多く、シーズンにはファミリーフィッシングの人気スポットです・・・